En Idella Bakery estamos de enhorabuena! Nuestro objetivo principal además de la calidad y el sabor es la SEGURIDAD ALIMENTARIA, ya no lo decimos sólo nosotros, lo dice también el Certificado Internacional IFS Global Markets.
IFS Global Markets Food, se trata de un programa estandarizado para garantizar la seguridad alimentaria tanto para distribuidores como para industria alimentaria, basada en el marco compatativo de GFSI (Global Food Safety Initiative).
Ante todo: TU SEGURIDAD
De esta forma el documento certifica que Idella Bakery cumple con:
- Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
Especificaciones incluyendo liberación del producto, trazabilidad, gestión de incidentes, control de productos no conformes, acciones correctivas, responsabilidad de la dirección, requisitos de la documentación general, procedimientos, gestión de reclamaciones, control de medidas y vigilancia de los equipos, análisis delproducto, compras, homologación de proveedor, realización de la vigilancia, formación - Buenas prácticas de fabricación
Higiene del personal, medio ambiente, limpieza y desinfección, control de la contaminación del producto, control de plagas, control de la calidad de agua, instalaciones y mantenimiento de equipos, instalaciones del personal, gestión de residuos, almacén y transporte - Control de peligros alimentarios
General, específico, control de alérgenos
Todo ello con el fin de demostrar que en Idella Bakery nos preocupa la seguridad alimentaria, el sabor y la calidad. Ahora ya sabes que nuestros productos de bollería, pastelería, etc. y la fabricación de los mismos cumplen con toda la normativa vigente, así lucimos con orgullo el sello y el documento que lo acredita.
